氮氣經(jīng)過(guò)特殊處理(瓶裝氮氣不經(jīng)過(guò)特殊處理、有異味、含水多)無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異味，氣源極其干燥，基本達到無(wú)水低氧狀態(tài)，設備一次性投入小，操作方便，運行費用低，見(jiàn)效快，食品保質(zhì)保鮮時(shí)間可大大延長(cháng)。

　　適用食品：

　　1、啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、壓罐、吹瓶、封蓋前使用，可除去氧氣防止無(wú)碳酸飲料和食用油的氧化、腐敗和褪色。如果使用軟木瓶塞的話(huà)，可防止瓶?jì)饶救霈F霉質(zhì)現象，氮氣純度≥99%。

　　2、膨化、油炸食品：可防止含少量水分就使食品松軟變味，且外形包裝好看，運輸不易擠碎。

　　3、糕點(diǎn)、烘焙食品、蛋黃派：一般保鮮的時(shí)間可延長(cháng)3-5個(gè)月以上。充氮后可防止運輸中變形擠碎。

　　4、奶粉、豆奶粉：使用微量氮氣即可防止或減少奶粉長(cháng)時(shí)擠壓存放造成的結塊現象。

　　5、谷類(lèi)、堅果、水果、蔬菜：充入純度為95%的氮氣，即可防止害蟲(chóng)類(lèi)生物的危害，留5%的氧氣還可降低水果的呼吸速率，保鮮效果很明顯。

　　6、糖果、小食品：主要適合使用不透氣袋子包裝。效果同2、3。

　　由于氮氣常溫下呈惰性，不易滋生細菌的特性，被廣泛應用于飲料、水果、蔬菜、糕點(diǎn)、茶葉、中草藥、面食等食品的保鮮和儲存，可充分保持原有的色、香、味，其儲藏質(zhì)量明顯優(yōu)于機械冷藏。

　　食品領(lǐng)域的儲存保鮮，對氮氣的需要并非純度越高越好，食品在保鮮過(guò)程中，周?chē)h(huán)境氣體中含有微量氧氣能得到最好的保鮮效果。

　　為滿(mǎn)足食品行業(yè)的用氮要求，在通用制氮機基礎上，結合食品行業(yè)特點(diǎn)，特別開(kāi)發(fā)了純度在95%～99.9%、純度可調節的食品專(zhuān)用制氮解決方案，在結合不同食品對氮氣純度要求不同的基礎上，實(shí)現最優(yōu)的保鮮效果。